Meer info later beschikbaar
DE CRUSTASTUN

Het Keukenhof heeft een Crustastun in huis. Omdat we belang hechten aan een humane voedselbereiding. De Crustastun doodt schaaldieren, zoals krabben en kreeften, op een korte en pijnloze manier via een korte elektrische schok.

Hierdoor is de stress van het dier minimaal. Er komen dus vrijwel geen spanningshormonen vrij in het lichaam, waardoor de kreeft veel beter smaakt.

Bij geregistreerde geblinddoekte tests prefereerden professionele proevers en koks keer op keer de kreeften die met een Crustastun om het leven gebracht werden, omdat hun vlees minder korrelig en droog was.

Krustastun, diervriendelijk kreeft bereiding